1 pacote de espaguete fininho
3 tomates maduros sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho picado
1 dente de alho
1 colher (sopa) de alcaparras
4 filés de anchovas (alici) em conserva
5 azeitonas pretas sem caroço
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de queijo provolone
manjericão fresco e sal a gosto
Modo de Preparo 

Refogar o alho inteiro no azeite e retirar. Colocar os tomates e o pimentão 
picados. Acrescentar os filés de alici, mexendo por 5 minutos. Juntar as 
azeitonas, as alcaparras e o manjericão. Retificar o sal (o alici já é bem 
salgado).Cozinhar em fogo brando por 15 minutos, acrecentando água se necessário. 
Cozinhar o espaguete em água salgada fervente al dente. Escorrer e servir com o 
molho bemquente, polvilhado com provolone ralado.
Rendimento: 4 pessoas